🤍 PAN BRIOCHE FATTO in CASA - SUPER SOFFICE 🥰🍞☁️

Oggi per voi la versione sofficissima e super profumata del pan brioche...per una colazione a regola d'arte✨ Pronti a scoprire tutti i trucchi di ‪@cookergirl.‬ per prepararlo a casa?😍

00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – PREPARAZIONE IMPASTO
02:25 – LIEVITAZIONE
02:59 – LAVORAZIONE IMPASTO
03:30 – IMPASTO IN STAMPO
03:51 – SECONDA LIEVITAZIONE
04:22 – COTTURA PAN BRIOCHE
04:28 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI
PER DUE STAMPI DA 17X9 CM
Farina Manitoba fredda 300 g
Burro morbido ma ancora plastico 110 g
Latte intero freddo 70 g
Zucchero freddo 60 g
Miele 20 g
Uova fredde 2
Lievito di birra fresco freddo 9 g
Sale fino 3 g
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
PER SPENNELLARE
Tuorli 2
Latte intero 2 cucchiai

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