쓴맛 빼고 밥도둑 만들기! 실패 없는 완벽 도라지무침 레시피 공개

알토란 534회 (밥상 위에 재산 반찬 한 상 양희경 셰프의 레시피) : [도라지무침]

▶도라지무침

*기본 재료 : 손질된 도라지 200g, 오이 1개, 양파 1개, 소금

*양념 재료 : 뚝딱고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실청 1큰술


▶도라지무침 만들기

1. 도라지 200g에 소금 2큰술을 넣고 바락바락 주무른 뒤 30~40분 놔두고
도라지와 비슷한 굵기로 채 썬 오이·양파 각 1개는 소금 반 큰술을 넣고 살짝 절인다

2. 절인 채소들은 물에 헹궈 물기를 꼭 짠 뒤 볼에 담고
뚝딱고추장·고춧가루·매실청·다진 마늘 각 1큰술을 넣고 무쳐 마무리한다

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

1. 전국 GS더프레시 매장에서 알토란 재료를 찾아보세요
http://gsthefresh.gsretail.com/thefre...

2. 알토란 메뉴 요리 재료 신선하게 담기
https://m.woodongs.com/link?view=gsTh...

알토란 534회 도라지무침
#집밥 #셰프 #레시피 #요리