Vida cotidiana en San Miguel Panixtlahuaca, Oaxaca

Documental que permite conocer las actividades socioculturales que realizan mujeres de la comunidad, desde que amanece y muestran las primeras tareas como: barrer, limpiar, la alimentación de sus animales, la molienda del nixtamal, la ordeña y posterior a eso, la cocina tradicional con los productos que recolectan hacen queso, tortillas, también nos muestran cual es el proceso de la elaboración de la salsa de Chicatana, desde su recolección hasta que se puede servir, en un diálogo en chatino de una de las abuelitas de la comunidad que narra como se ha ido modificando la extracción de esta hormiga y la forma como se comercializa, la cual se encuentra provocando que cada vez sea más difícil de encontrar en la región. Recurso desarrollado para el proyecto PE310120 “El documental como recurso didáctico para el reconocimiento de las prácticas socioculturales de la comunidad chatina del Estado de Oaxaca”, con el apoyo del programa UNAM - DGAPA – PAPIME.

Productora: María Elena Jiménez Zaldivar
Directora: Liliana García Montesinos
Revisora educativa: Karim García Bejarano
Editor: Eduardo Castillo Ramírez
Experta en la materia: Teresa Soriano Román
Compiladora: Irma García Hernández
Compiladora: Abdías García Martínez
Guionista: Teresita de Jesús García Ramírez
Traductora: Natividad Hernández Morales
Traductora: Rocío López Mendoza
Proveedora de contenidos: Anselma López Sánchez
Proveedora de contenidos: Lorena Mendoza García
Proveedora de contenidos: Angélica Ruiz Mendoza
Realizador: Sergio Ramos Sosa
Desarrollador técnico: Gilberto López Martínez
Fotografía: Gloria García Mendoza
Fotografía: Citlaly Sánchez García
Intérprete: Elizabeth Ramírez Mendoza
Intérprete: Agapita Sánchez López
Desarrollador técnico: Noc Mendoza Ruiz
Montaje: Ariana Mendoza Baltazar

Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Estudios Superiores, Aragón.

Licencia:
CC BY-NC-ND