부드러운 중식 해물덮밥 | 간단한 양념으로 깊은 맛을 낸 해물덮밥

안녕하세요? 일타집밥 요미마마입니다. 간단한 재료로 만든 중식향 물씬 나는 해물덮밥 영상입니다. 맛있게 드시고 오늘도 건강하세요🙂

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
일타집밥 모든 요리의 계량은
   1컵 200ml (1C)
   1큰술 15ml (1T)
   1작은술 5ml (1t)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[재료]
(해물 재료)
오징어 1마리(중간 크기)
새우, 홍합 1밥공기

(향신 재료)
식용유 2~3큰술
대파줄기 1대 (잘게 썰기)
마늘 4알 (편썰기)

(불맛 내기)
양조간장 1큰술
맛술 1큰술

(야채 재료)
배추 1장
양파 1/5개
새송이버섯 1/2개
생표고버섯 4개
아스파라거스 3~4줄
(아스파라거스 없으면 그린빈 또는 애호박 약간)

(마무리)
굴소스 2큰술
물 1/2컵
전분물(감자전분 1큰술반 + 물2큰술 섞어두기)
참기름 1큰술
후추 약간

공기밥 1공기

[만들기]
1. 식용유 넉넉히 두르고 파, 마늘을 볶다가
2. 간장과 맛술을 가장자리로 부어 눌려서 불맛을 낸 후
3. 야채재료를 넣고 잠깐 볶다가
4. 해물재료를 넣고 살짝 익힌 후
5. 물 반컵을 붓고 팔팔 끓으면
6. 감자전분물을 1~2큰술 농도를 봐가며 섞는다.
7. 불끄기 직전 참기름 1큰술과 후추 솔솔 뿌린다.
8. 따뜻할 때 밥 위에 올려서 덮밥으로 먹는다.

야채 재료 중 아스파라거스 등 푸른색 재료는
  볶는 마지막 단계에서 넣어서 색을 살리면 좋다.

아스파라거스가 없으면 브로콜리나 애호박 등
  초록색 다른 재료들로 대체하는 등 집에 있는
  재료들을 활용한다.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
영상 시청 감사드리며
구독과 좋아요를 눌러주시면
더욱 정성스런 영상으로 찾아뵙겠습니다.
집밥은 사랑입니다~♡
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#해물덮밥
#중식덮밥
#팔진덮밥