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[레시피] 처음 맛보는 두부의 신세계✨ 식감천재 두부두루치기 레시피
Автор: 알토란 - 집밥 레시피
Загружено: 2025-12-12
Просмотров: 1304
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▶두부두루치기 재료(*3~4인분 기준) :
*기본 재료 : 얼린 두부 1모, 양파 반 개, 대파 반 대, 청양고추 2개, 물 100mL
*양념 재료 : 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 마늘 반 큰술, 참기름 반 큰술, 참깨(*양은 취향껏 조절)
▶두부두루치기 만들기
1. 양파는 두껍게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썬다. 량의 양념장 재료를 넣고 섞어 양념장을 만든다
2. 얼린 두부를 해동한 뒤 납작한 접시 사이에 껴 눌러서 물기를 짜준 뒤 친타월로 겉의 물기를 제거한다.
3. 중간불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 양파를 볶다가 물 100mL와 양념장을 넣고 끓인다.
4. 물기를 제거한 얼린 두부는 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썬다. 물이 2/3 정도로 졸아들면 언두부를 넣어 5분 더 졸인 뒤
대파와 청양고추를 넣어 마무리한다.
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집밥의 재발견 알토란 496회 두부두루치기
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![[레시피] 처음 맛보는 두부의 신세계✨ 식감천재 두부두루치기 레시피](https://ricktube.ru/thumbnail/KYNsSgKJSdM/hq720.jpg)
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