Lass mal schnacken! Folge 525: Dr. Jan Czerny

Lass mal schnacken!
Folge 525: Dr. Jan Czerny
Czernys Küstenbrauerei und Destillerie

Jan Czerny wurde am 5. August 1981 in Königstein im Taunus geboren. Nach einer sehr sportlichen Kindheit und seinem Abitur absolvierte er seinen Zivildienst und begann ein Studium der Biologie in Frankfurt, das er nach einem Umzug nach Kiel in der Meeresbiologie fortsetzte. Das Tauchen gehörte zu seiner Ausbildung und war ein wichtiger Bestandteil der Wissenschaft. Nach seiner Promotion mit magna cum laude war er von 2008 bis 2016 bei der Meeresbiologie am Geomar-Projekt KOSMOS beteiligt. In dieser Zeit war eine Tätigkeit in der Biologischen Ozeanographie beinhaltet und viele internationale Gruppenexpeditionen. Unter Professor Ulf Riebesell erhielten sie den Leibnizpreis der deutschen Wissenschaft. Nach einem Unfall entstand plötzlich die Idee der Selbständigkeit mit einer Brauerei. Er beendete die Tätigkeit als Meeresforscher und gründete nach einer längeren Phase von Umbauarbeiten einer alten Garnisonsküche in der Festung Friedrichsort die Czernys Küstenbrauerei, die mittlerweile als Küstendestillerie auch Whisky herstellt und regelmäßig im Rahmen von Veranstaltungen und Tastings besichtigt werden kann.

Weitere Informationen:
https://czernys-kuestenbrauerei.de

Erstausstrahlung: 06.09.2025 17.00 Uhr (KielTV)
Redaktion und Moderation: Gerd Hausotto
Musikalische Beratung: Ernest Clinton

http://www.lassmalschnacken.de
Eine Produktion von Kiel-TV
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