[구운 약과의 정석] 튀기지 않은 담백꾸덕한 흑임자맛 구운 약과 만들기 : 약과 레시피 이걸로 정착하세요! : 추석 베이킹 : 명절 선물 추천 : 홈베이킹 레시피
Автор: 키혼 KIHON
Загружено: 2022-09-04
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#추석특집 #만주 #단팥 #팥만주
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안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉
오늘은 추석특집 2탄! 흑임자맛 구운 약과를 만들어 봤어요.
흑임자가 들어가서 고소하고 겉은 꾸덕하면서 속은 촉촉한 약과예요.
만드는 방법도 튀기지 않아 간편해요.
영상을 천천히 보고 눈에 익힌 후 따라 만들면 특별히 어려움 없이
맛있는 약과를 집에서 만들어 드실 수 있을 거예요.
약과 많이 만들어 드시구 행복한 한가위 보내시길 바래요 :)
그럼 즐겁게 시청해주세요!
▶︎ 재료 (약 20개 분량)
반죽 재료 for dough
150g all-purpose flour 중력분
80g soft flour 박력분
20g black sesame powder 흑임자가루
50ml cooking oil 식용유
a pinch of cinnamon powder 시나몬 파우더 한꼬집
3g baking soda 베이킹 소다
50ml water 물
50g light brown sugar 황설탕
25g corn syrup 물엿
1g salt 소금
집청 재료 for syrup
500g rice syrup 조청
500g corn syrup 물엿
10g ginger(optional) 생강(생략가능)
200ml water 물
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