24 Часа в Ханое — Бесконечная Вьетнамская Уличная Еда

Присоединяйтесь к нашему эпическому 24-часовому гастрономическому приключению по ярким улицам Ханоя, Вьетнам! От легендарных фо-коу до скрытых шедевров бань бао, шипящих шашлычков из лемонграсса и культового бань ми – мы погрузимся в яркие, аутентичные и незабываемые вкусы Северного Вьетнама.

Намбиттет – набережная Чим
Наш 24-часовой тур по уличной еде по Ханою начинается в настоящей местной атмосфере на набережной Намбиттет – набережная Чим. Мы окунемся в самое сердце северо-вьетнамской кухни с насыщенными, согревающими порциями фо бо (говяжьего супа с лапшой) и фо га (куриного супа с лапшой), которые подаются в непринужденной, аутентичной атмосфере. Завершим трапезу ароматными свиными спринг-роллами – хрустящими, пикантными и с местным колоритом.
Bánh Mỳ - Bánh Bao Bình Mỗ
Следующее утро начинается в одном из самых тщательно охраняемых секретов Ханоя — Bánh Mỳ - Bánh Bao Bình Mỗ. Это скромное и очень популярное местное заведение известно своими паровыми булочками (бань бао) и хрустящей свининой бань ми. Блюда яркие, сытные и невероятно бюджетные — идеальное место, чтобы начать день как местный житель.
Ресторан CỌ – Вьетнамская кухня и вегетарианские блюда
На обед мы отправимся в ресторан CỌ, стильное место, предлагающее красочный карнавал традиционных вьетнамских блюд. Здесь мы попробуем шашлык из свинины с лемонграссом (нэм луй), курицу и говядину, приготовленные на бамбуковом гриле, а также яркие вьетнамские блинчики (бань ксео). Настоящее пиршество текстур, ароматов и аутентичных домашних вкусов.
Станция Бань Ми
Ужин приводит нас в станцию Бань Ми — современное место, достойное Instagram, но при этом хранящее верность классическому вкусу. Мы пробуем несколько культовых видов бань ми, а также наслаждаемся шипящим соусом, полным ярких специй и умами. Идеальный баланс современной атмосферы и классического вкуса.
Рот
Завершаем наше 24-часовое гастрономическое приключение сладким и ароматным угощением в ресторане Роти. Эти вьетнамские кофейные булочки (роти ка фе) хрустящие снаружи, мягкие и маслянистые внутри — идеальное завершение дня, полного вкусов.

📱СЛЕДУЙТЕ:
Инстаграм:   / alexmarktravel  
#Ханой #Вьетнам #еда

Рестораны/места, которые вы посетили в этом видео:
1. // Nam Bít Tết - Chim quay // Адрес: 20 P. Hàng Giầy, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Ханой, Вьетнам
https://maps.app.goo.gl/ZSUXGpTD7dm5X...
2. // Бан Мо - Бань Бао Бинь Мо // Адрес: 10 P. Quán Sứ, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Вьетнам
https://maps.app.goo.gl/tqcMVaCbSmKnR...
3. // CỌ Ресторан – вьетнамская кухня // Адрес: 21 P. Hàng Cân, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Ханой, Вьетнам
https://maps.app.goo.gl/nKKaDFE7Md1f9...
4. // Станция Бань Ми // Адрес: 14 Нг. Трам, Коа Донг, Хоан Кием, Ханой, Вьетнам
https://maps.app.goo.gl/EJ2PVXEdoHHk9...
4. // The Roti // Адрес: 54 P. Lương Văn Can, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000, Вьетнам
https://maps.app.goo.gl/rzC4DsYRALUiX...

Главы:
00:00 – Вступление
01:38 – Фо Бо и спринг-роллы со свининой
07:26 – Булочки Бань Бао
09:35 – Свинина с лемонграссом и мясом бамбука
16:20 – Бань Ми и острый соус Пан
19:58 – Кофейные булочки – роти