TORTA 3 LECHES DE AGUAYMANTO
Автор: Brenda Calderón Castañeda
Загружено: 2021-01-25
Просмотров: 3044
Es una torta de tres leches tradicional añadiéndole un fruto oriundo del Perú como es el aguaymanto (Physalis peruviana L.)
Ingredientes
Para la mermelada de Aguaymanto:
Azúcar blanca granulada 3 cds
Aguaymanto 300 gr
Colapiz 1 cdta
Para el bizcochuelo:
Harina Pastelera 250 gr
Huevos 6 unid
Azúcar Blanca granulada 250 gr
Polvo de Hornear 1 cdta
Zumo de Aguaymanto ¾ de taza (175 ml/gr)
Para la mezcla de leches:
Leche Evaporada 200 ml
Leche Condensada 200 ml
Leche fresca 200 ml
Canela en polvo al gusto
Para el chantilly:
Mezcla en polvo para preparar tipo chantilly (Fleischman) 120 gr
Leche evaporada 300 ml (congelación de 0°C a 2°C)
Para la decoración: Aguaymanto 150 gr
Para el relleno: Manjar blanco 250 gr
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