Bud Ice против Icehouse | Рейтинг ледяного пива

20251116 171832

Bud Ice и Icehouse — американские «ледяные» сорта пива 1990-х годов — лагеры с макродобавками, охлажденные ниже нуля для образования кристаллов льда, что приводит к чуть более мягкому и крепкому пиву, — но они относятся к разным семействам и немного отличаются по вкусу. Bud Ice, представленный компанией Anheuser-Busch в 1994 году, — это спин-офф Budweiser крепостью около 5,5% об., обычно варится с использованием воды, ячменного солода, рисовых и/или кукурузных добавок, хмеля и дрожжей. В результате получается светло-золотистое пиво с легкой солодовой сладостью, слабой горечью и чистым, слегка сладковатым профилем, характерным для Bud, но с чуть большей теплотой и плотностью, чем у обычного Bud. Пиво Icehouse, выпущенное компанией Miller’s Plank Road Brewery в 1993 году и также имеющее крепость около 5,5% об., варится с использованием воды, ячменного солода, кукурузного сиропа (используется в качестве ферментируемой добавки), дрожжей и хмелевого экстракта. Пиво тоже светлое и мягкое, но немного «крупнее» и зерновое, с более выраженным кукурузным ароматом и чуть более выраженным, грубым, характерным для макролагера. С практической точки зрения, если вы предпочитаете чистый вкус Budweiser, лучше подойдет Bud Ice; если же вы предпочитаете Miller/Coors и не против чуть более сладкого, зернового привкуса, то Icehouse — то, что вам нужно.