मार्केट जैसे आलू के कुरकुरे चिप्स घर पर बनाएं.
Автор: Lalita Home kitchens
Загружено: 2025-11-14
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Aalu ke chips recipe in Hindi and description and keyword #. Aalu Ke Chips Recipe (आलू के चिप्स रेसिपी) – Description, Recipe & Keywords
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📝 Description (वर्णन)
आलू के चिप्स एक कुरकुरे और स्वादिष्ट स्नैक हैं जिन्हें घर पर बहुत आसानी से बनाया जा सकता है। बस पतले कटे आलू, थोड़ा नमक और तेल—और चिप्स तैयार! यह बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आते हैं। इन्हें चाय के साथ, पिकनिक पर या कभी भी हल्के स्नैक के रूप में खाया जा सकता है।
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🍟 Aalu Ke Chips Recipe (आलू के चिप्स रेसिपी)
📌 सामग्री (Ingredients):
आलू – 4–5 (बड़े आकार के)
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
हल्दी (वैकल्पिक) – 1 चुटकी
काला नमक/चाट मसाला (वैकल्पिक) – ½ चम्मच
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👩🍳 विधि (Method):
1. आलू छीलें: आलू को छीलकर अच्छी तरह धो लें।
2. पातला काटें: आलू को स्लाइसर की मदद से पतले-पतले चिप्स के आकार में काटें।
3. पानी में भिगोएँ: कटे हुए चिप्स को 10–15 मिनट ठंडे पानी में भिगोकर रखें ताकि स्टार्च निकल जाए और चिप्स ज्यादा कुरकुरे बनें।
4. धोकर सुखाएँ: पानी निथारकर चिप्स को एक कपड़े या टिशू पर फैला दें और हल्का सुखा लें।
5. तेल गरम करें: कढ़ाही में तेल गरम करें।
6. चिप्स तलें: जब तेल गरम हो जाए, चिप्स को थोड़े-थोड़े करके मध्यम आंच पर तलें।
7. नमक डालें: चिप्स सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं तो निकालकर नमक या चाट मसाला छिड़क दें।
8. ठंडा करें: चिप्स को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर उन्हें एयरटाइट कंटेनर में भरकर रखें।
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✨ Tips (टिप्स):
चिप्स जितने पतले होंगे, उतने ही कुरकुरे बनेंगे।
पानी में भिगोना ज़रूरी है—इससे चिप्स का रंग भी अच्छा आता है।
चाहें तो लाल मिर्च, काली मिर्च या पिरी-पिरी भी डाल सकते हैं।
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