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우엉김치 레서피
Автор: 김치쌤 이하연
Загружено: Дата премьеры: 7 апр. 2025 г.
Просмотров: 2 996 просмотров
Описание:
#우엉 #요리 #김치쌤 #이하연
김치쌤 이하연의 우엉조림과 우엉김치 만들기! ❤우엉 요리 레시피가 궁금하다면, 김치쌤 이하연에서 확인하세요!❤
우엉조림
재료: 우엉 500g, 식초 2T, 물 4컵
양념: 양조간장 6T, 조청 100g, 설탕 1T, 올리고당 1T, 식용유 2T, 물 4컵
조리법:
1. 우엉을 식초물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 건진다.
2. 식용유에 우엉을 볶고 간장 3T를 넣어 볶는다.
3. 물과 간장을 넣고 끓이다 조청, 설탕을 넣고 졸인다.
4. 국물이 줄면 올리고당과 통깨로 마무리한다.
우엉김치
재료: 우엉 400g, 실파 50g, 멸치액젓 50g, 쌀뜨물
양념: 찹쌀죽 50g, 고춧가루 3T, 다진파 1T, 다진마늘 1T, 다진생강 1t, 소금, 통깨, 새우젓 1T
조리법:
1. 우엉을 어슷썰어 액젓에 절인다.
2. 실파는 3cm 길이로 썬다.
3. 양념을 넣고 버무린다.
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