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[문성실의심플레시피]버섯달걀덮밥
Автор: 문성실TV Moon's kitchen
Загружено: 7 июл. 2016 г.
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Описание:
*버섯달걀덮밥 (2인분)
재료준비 (저울 및 밥숟가락 계량입니다.)
주재료: 밥(1공기+2분의 1공기), 애느타리버섯 (3줌-150g), 새 송이버섯(큰 것 1개-100g), 청양고추(2개), 대파(3분의 1대), 식용유(1+1), 달걀(2개)
양념재료: 식용유(1), 다진 마늘(1), 간장(3), 맛술(2), 올리고당(1), 참기름(1), 통깨(1), 후춧가루(약간)
+만들기+
1. 애느타리버섯은 밑둥을 떼고 가닥가닥 뜯고, 새송이버섯은 반을 자르고 먹기 좋게 썰고, 청양고추, 대파는 어슷하게 썬다.
2. 달군 팬에 식용유(1)를 두르고, 다진 마늘(1)을 넣고 달달 볶다 버섯을 넣고 3~4분간 볶고, 청양고추와 대파 썬 것도 함께 넣고 달달 볶는다.
3. 버섯이 잘 볶아지면 불의 세기를 줄이고, 양념재료인 간장(3), 맛술(2), 올리고당(1)을 넣고 다시 불의 세기를 세게 해서 전체적으로 양념이 되도록 볶고, 마지막으로 참기름(1), 통깨(1), 후춧가루(약간)를 넣고 잘 섞어주면 버섯 덮밥 소스 완성!
4. 달군 프라이팬에 식용유(1)를 두르고, 달걀노른자를 살려 프라이 하고, 완성 그릇에 밥을 2개로 나눠 담고, 버섯볶음을 나눠 담은 후, 달걀프라이를 하나씩 얹어 내면 끝.
![[문성실의심플레시피]버섯달걀덮밥](https://ricktube.ru/thumbnail/Kkalv6AElcI/hq720.jpg)
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![순두부로 덮밥! 술술 넘어간다~ 술술 순두부덮밥 만들기[문성실TV]](https://ricktube.ru/thumbnail/ckjqmlVhTSg/mqdefault.jpg)
