💊Сахарный диабет. Диета. Соленая рыба. Польза и вред. Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова

❤️ ПОЛЕЗНА ЛИ СОЛЕНАЯ РЫБА🐟 ПРИ ДИАБЕТЕ И СНИЖЕНИИ ВЕСА❓-частый вопрос на приёме 👩⚕️.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня мы поговорим про соленую рыбу и ее влияние на сахар крови и массу тела.

Для того, чтобы говорить о соленой рыбе, нам важно понимать, какая именно это 🐟, т.к состав по белкам, жирам и углеводам будет сильно отличаться в зависимости от сорта рыбы.

Если мы рассмотрим разные сорта рыб, то да, ЖИРНОСТЬ будет разной.

Любая рыба- это БЕЛКОВЫЙ ПРОДУКТ, который содержит большое количество белка и ПРАКТИЧЕСКИ НЕ СОДЕРЖИТ УГЛЕВОДЫ.

Так как рыба содержит белки и жиры и практически не содержит углеводы, то влияние на сахар крови у данного продукта нейтральное. Т.е с точки зрения сахара крови рыба- безопасный продукт.

Однако, в зависимости от количества жиров (источников энергии), на массу тела разные сорта рыб имеют различное влияние. Однако важно помнить, что в рыбе содержатся ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ (ОМЕГА-3 жирные кислоты), которые благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, кожу и работу иммунной системы.

Следующий важный компонент соленой рыбы- СОЛЬ.

Соль напрямую на сахар крови не влияет, однако соль (натрий) увеличивает скорость усвоения углеводов в кишечнике (глюкозо-натриевый транспортёр), т.е. при употреблении большого колиечства углеводов одновременно с большим количеством соли (если рыба пересоленая), мы увеличиваем скорость усвоения углеводов и скорость подъема сахара крови.

Ещё одна опасность употребления сильно соленой рыбы- влияние соли на АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ и на водный обмен. Избыток соли может задерживать воду, давать ОТЕКИ, прибавку веса и повышать артериальное давление.

🐟Поэтому РЫБУ ВЫБИРАЕМ СЛАБОСОЛЕНУЮ.

Теперь рассмотрим энергетическую ценность и содержание жиров в разных сортах слабосоленой рыбы:

КЕТА
Калорийность-184 ккал
Белки- 24 гр
Жиры-9,6 гр
Углеводы-0.0гр

ГОРБУША
Калорийность-169 ккал
Белки-22,1 гр
Жиры-9 гр
Углеводы-0.0гр

СЁМГА
Калорийность-202 ккал
Белки-22,5 гр
Жиры-12,5 гр
Углеводы-0.0гр

ФОРЕЛЬ
Калорийность-186 ккал
Белки-20.6 гр
Жиры-10,1 гр
Углеводы-0.0гр

СЕЛЁДКА
Калорийность-187 ккал
Белки-18,2гр
Жиры-12,8 гр
Углеводы-0.0гр


👉Как мы видим, наименее калорийная рыба кета, наименьшее количество жиров в горбуше.

Самое главное выбираем качественную домашнюю или покупную слабосоленую рыбу с маленьким количеством соли и при употреблении помним о количестве и влиянии соли на организм.

А какую рыбу любите Вы?

Здоровья, Красоты и Счастья Вам!

____________________________________________________________

✅ Подписаться на мой канал https://clck.ru/aj7mx
✅ Мой Инстаграм   / dia_dietolog_olga_pavlova  

❤️ Записаться на он-лайн консультацию:

📌 По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария).

📌 Через сайт https://clck.ru/MPSSK

📌 Через моего ассистента   / assist_dr_pavlova  

____________________________________________________________

#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови
⠀⠀⠀⠀⠀⠀