Pan Reventado Especial o pan de Doble masa a mi estilo
Автор: Panadería y Pastelería con el toque de Luis
Загружено: 2025-04-01
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Pan Reventado Especial o pan de Doble masa a mi estilo @coneltoquedeLuis
Ingredientes Pan Reventado
Masa interna
Harina para pan 500 gr (4 tazas
Sal 10 Gr ( 1 cucharadita colmada pero no tanto)
Azúcar 45 Gr (3 cucharas al ras)
Levadura 20 Gr (1 cucharada colmada prensada) levadura seca 10 gr (1 cucharada colmada)
Margarina o mantequilla 75 Gr (1/4 de taza más una Cucharada)
Agua 200 Ml (1 taza no muy llena )
Huevo una unidad
Masa Externa
Harina para pan 500 gr (4 tazas
Sal 10 Gr ( 1 cucharadita colmada pero no tanto)
Azúcar 40 Gr (2 cucharas llenas)
Levadura 20 Gr (1 cucharada colmada prensada) levadura seca 10 gr (1 cucharada colmada)
Manteca de chancho o manteca o mantequilla 160 Gr (1/2 de taza más dos Cucharadas)
Agua 150 Ml (1/2 de taza con 2 cucharadas )
Huevos 2 unidades
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