ערוק עיראקי || Aruk-iraqi vegetables patties

זהו ערוץ היוטיוב  הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - https://m.facebook.com/TONIMASHIAHCOO...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
  / 345776966005447  
 אינסטגרם -
  / cookie_monster_toni_mashiah  
פינטרסט-
  / tonim27  
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
http://cookiemonstertonimashiah.blogs...
‐------------------------------------------------------------------------------
המתכון הבא נפלא כתוספת לסנדוויץ' שניצל או לסביח קלאסי ואף כנשנוש עם סלטים ליד .ההחלטה בידיכם ההנאה מובטחת .
עארוק
חומרים (20-25 יחידות ):
8 תפו"א מזן דזירה (קליפה אדומה )
3 בצלים
פטרוזיליה- צרור
2 ביצים גודל L
3/4 כוס קמח מצה (ניתן להחליף בפירורי לחם לבנים אם רוצים )
1.5 כף מלח
1/2 כפית כורכום (אפשר יותר אם רוצים צהוב יותר)
1 כפית פלפל שחור
1 כפית אבקת מרק בטעם עוף פרווה ללא מונוסודיום גלוטומט
אופן הכנה :
לגרד את תפו"א ובצל במגרדת .ערבבו טוב והניחו בצד ל-15 דקות בכדי שיגיר נוזלים .
בזמן הזה קצצו את הפטרוזיליה דק וסדרו את שאר הרכיבים .
סחטו טוב טוב את תפו"א והבצל והעבירו לקערה נקייה .הוסיפו את שאר הרכיבים וערבבו טוב .
הניחו במקרר לספיגת טעמים 30 דקות .
חממו שמן לחום בינוני גבוה .עצבו את הקציצות בידיים אפשר גם בעזרת כפות .
טגנו עד הזהבה מכל צד והעבירו לרשת בסיום.
*ניתן לאפות בתנור. מרחו שמן על נייר האפייה ומעט מעל ואפו ב-180 מעלות טורבו עד שמשחים .