ترشی گل کلم ساده پخت و پز
Автор: Pokhtopaz
Загружено: 2024-04-23
Просмотров: 638
ترشی گل کلم ساده
مواد لازم:
گل کلم نیم کیلو
سرکه قرمز به اندازهای که روی گل کلمها را بپوشاند
سیر ۶ حبه
نمک ۲تا ۳ قاشق مرباخوری
زردچوبه ۳ تا ۴ قاشق مرباخوری
ادویه مخصوص ترشی ۱ تا ۲ قاشق مرباخوری
یک گل کلم متوسط را شستم. وقتی خشک شد ساقه را جدا کردم. گل کلم را به اندازههای دلخواه تکه تکه کردم. ساقههای اضافه را برش زدم. لکههای روی گل کلم را با چاقو گرفتم. گلکلم های تکه شده را شستم و آبکش کردم. در سینی ریختم که خشک شوند. در شیشهای تمیز و خشک یک ردیف گلکلم و دو حبه سیر ریختم تا وقتی شیشه پر شد. نمک٫ زردچوبه٫ ادویه مخصوص ترشی و کمی از سرکه را با هم مخلوط کردم و روی گلکلمها ریختم. شیشه را با سرکه پر کردم تا وقتی روی گلکلمها را پوشاند. در شیشه را محکم بستم و در یخچال گذاشتم. اگر سرکه خوب استفاده کنید زودتر ترش میشود ولی حداکثر تا یک ماه گلکلمها ترش میشوند و ترشی آماده است. مقدار مواد مورد استفاده دلخواه است و این مقادیر را حدودی نوشتهام. استفاده از ادویه مخصوص ترشی اختیاری است. از سرکه سفید هم میتوانید استفاده کنید.
#ترشی #ترشی_گل_کلم
/ @pokhtopaz
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
