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玩美夫妻-美善品好吃到停不下來的草仔粿/青團 Thermomix mugwort steamed cake 2023年6月25日
Автор: Anita Teng 玩美夫妻
Загружено: 26 июн. 2023 г.
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06/25/2023
我在拍攝做草仔粿，用過濾的艾草汁做草仔粿，一出鍋，14個就一掃而空，所以沒留下出鍋後的影片，再用含艾葉的艾草汁做草仔粿，口感一樣，只是粿皮有無紋路的分別。
溫哥華五月艾草最好，鮮嫩無苦味，這時後摘來做草仔粿是最好時機。或端午節前摘頂端嫩葉。
影片最後有電鍋蒸草仔果做法。
0:16-2:05 艾草汁 Mugwort juice
2:05-4:19 內餡 Filling
4:19-6:38 麵皮 Dough
6:39-8:35 製做草仔粿/青團 Mugwort steamed cake
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