Стейк рибай на гриле с жареным картофелем на гриле | Хит Райлс Барбекю

Насладитесь сытным ужином со стейком, включающим наш жареный рибай-стейк и идеально прожаренный картофель, приготовленный на угольном гриле Weber.

В этом видео мы расскажем, как добиться идеальной прожарки рибай-стейка с помощью гриля Weber, чтобы сохранить тот самый копченый, сочный вкус, который так любят наши папы. Мы также сочетаем стейк с хрустящим жареным картофелем, идеально приправленным. Благодаря специям для барбекю Heath Riles это блюдо не только легко приготовить, но и гарантирует взрыв вкуса с каждым кусочком.

Товары для барбекю от Хита Райлза: https://www.heathrilesbbq.com/collect...

Товары: https://www.heathrilesbbq.com/collect...

Больше видеорецептов барбекю от Хита Райлза: https://www.youtube.com/@HeathRilesBB...

Рецепты для печати в блоге рецептов «Shootin' The Que»: https://www.heathrilesbbq.com/blogs/f...

Присоединяйтесь к нашему онлайн-сообществу барбекю «Shootin' the Que» на Facebook. Обсуждаем всё, что связано с барбекю!   / shootinthequeheathriles  

Использованные продукты:
• Чесночно-масляная приправа для барбекю Heath Riles https://bit.ly/2MknxKG
• Приправа для говядины Heath Riles https://bit.ly/37herYH
• Приправа для барбекю Heath Riles на каждый день Heath Riles https://bit.ly/3cRtASw
• Соус The W https://bit.ly/3jdBw8L
• Фартук для барбекю Heath Riles https://bit.ly/3VtQW8y
• Теплозащитные перчатки для барбекю Heath Riles https://bit.ly/3BfFkvW
• Чимичурри Al Frugoni https://amzn.to/45oWNQR
• Древесный уголь Royal Oak https://amzn.to/3KEaz8P
• Thermoworks Thermapen One https://thermoworks.sjv.io/2a3BWg
• Решетки для гриля Flavor Zone https://www.grillgrate.com/products/t...

Ингредиенты:
• Чесночно-масляная приправа для барбекю Heath Riles
• Говяжья приправа для барбекю Heath Riles
• Ежедневная приправа для барбекю Heath Riles
• Соус The W
• 640 г картофеля Petite Gold
• 3-5 ст. л. оливкового масла
• 1 пачка сливочного масла
• Зубчики чеснока

Вустерширское масло:
• 1/2 пачки несоленого сливочного масла
• 1 ч. л. морской соли
• 2 ч. л. черного перца
• Ежедневная приправа
• 1 ч. л. чесночной пасты
• 1 ст. л. соуса The W

Инструкция:
1. Разожгите гриль Weber Kettle с древесным углем Royal Oak и перекати-полем, создав двухзонный огонь.
2. Смешайте в миске сливочное масло, морскую соль, черный перец, приправу Heath Riles BBQ Everyday, чесночную пасту и соус Bear & Burton’s W, чтобы приготовить вустерширское масло.

3. Промойте картофель, сбрызните оливковым маслом и переложите в большую миску. Приправьте чесночной приправой Heath Riles BBQ и зубчиками чеснока. Выложите стейк на смазанную маслом чугунную сковороду диаметром 30 см, сверху положите нарезанное сливочное масло и снова натрите.
4. Когда гриль нагреется до 220 °C, поставьте сковороду на решетку и запекайте 50 минут, переворачивая каждые 10 минут.
5. Натрите стейк рибай оливковым маслом и приправьте говяжьей приправой Heath Riles BBQ.
6. Разогрейте гриль до 250 °C, сбрызните решетку оливковым маслом и обжаривайте рибай по 1,5 минуты с каждой стороны, повторив дважды, чтобы общее время обжаривания составило 6 минут. Переместите стейк в зону с низким нагревом для завершения приготовления.
7. Полейте стейк вустерширским маслом и готовьте до достижения температуры 54 °C, еще около 10 минут в зоне с низким нагревом.
8. Выньте стейк, полейте вустерширским маслом и дайте ему отдохнуть 5 минут перед нарезкой.
9. Подавайте нарезанный стейк с жареным картофелем, полив Соус чимичурри. Приятного аппетита!

Временные метки:
0:00 Вступление
0:21 Приготовление вустерширского масла
1:26 Поджаривание Weber
2:26 Подготовка картофеля
4:10 Включение двухзонного огня
5:00 Выкладываем картофель на Weber
5:55 Контроль потока воздуха
6:15 Проверка картофеля
6:45 Приправляем рибай
8:22 Вынимаем картофель
8:40 Обжариваем и готовим стейк
10:49 Смажьте вустерширским маслом
11:35 Снимите стейк с гриля
11:53 Даём стейку отдохнуть
12:38 Нарезаем стейк
13:50 Добавляем чимичурри
14:32 Обзор
15:03 Пробуем
16:07 Заключение

Подписывайтесь на Heath Riles BBQ:
https://www.heathrilesbbq.com
Facebook:   / heathrilesbbq  
Instagram:   / heathrilesbbq  
Twitter:   / heathrilesbbq  
TikTok:   / heathrilesbbq  
Pinterest:   / heathrilesbbq6901  

Отказ от ответственности: некоторые ссылки в этом описании являются партнёрскими, и мы можем получить небольшую комиссию за их использование. Это бесплатно для вас.

Хит Райлз, питмастер
• 75-кратный чемпион BBQ Grand,
• Чемпион мира по приготовлению рёбрышек в Мемфисе в мае 2022 года
• Отмеченные наградами приправы, соусы, маринады и инъекции

#heathrilesbbq #pitmasterheathriles #heathrilesbbqproducts #еда #гриль #барбекю #барбекю #рецепты #простыерецепты #легкиерецепты #стейк #рибай #говядина #деньотца #как #угольныйгриль #грилиWeberg