설날 전부치기ㅣ 초간단 오색전 만들기ㅣ예쁜 전 만들기

안녕하세요!! 별미엄마입니다.
보시다가 궁금하시건 언제든 댓글 남겨주시고요~
맛있는 하루 보내세요!!
늘 감사합니다!!



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오늘의 재료

단무지(김밥용)
김밥햄
맛살
새송이버섯
쪽파
소금
계란
부침가루
식용요
꼬지



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만드는 방법

김밥용으로 썰어진 단무지를 구입 후 키친 타올을 이용해 물기를 제거해 줍니다.

햄도 김밥용으로 구입했는데요,세로선을 따라 길게 잘라줍니다.

단무지를 반으로 자르고 단무지 길이에 모든 재료를 맞춰줍니다.

쪽파를 단무지 길이에 맞춰어 썰어 주고요,
맛살과 햄은 김밥용이라 그런지 반으로 썰어주니 얼추 길이가 맞드라구요.

새송이 버섯은 직사각형 모양으로 다듬어 주고,
단무지 길이와 두께에 맞게 썰어줍니다.


꼬지에 가지런히 꽂아서 익혀주면 흐트러짐없이 예쁜 오색전을 만들 수 있답니다.

넓은 부분이 하늘을 향하게 해주시고, 길이가 살짝 달라도 꼬지 꽂는
앞부분은 나란히, 나란히 맞춰주세요!


계란물을 만들기 위해 계란 5개를 넣고 풀어줍니다.
오늘 6개의 오색전을 만드는데요, 깊지 않은 넓은 볼이 있다면
계란 2~3개면 충분할거 같아요.

소금도 칙칙 넣어주시고요~계란물에 간을 하면 간이 얼추 맞아
따로 양념간장 준비할 필요 없어요!!

넓은 쟁반을 준비하고 눈꽃 날리듯 부침가루를 뿌려 줍니다.

약한불에 식용유를 넉넉히 두르고 계란물을 입힌 꼬지를 올려주고,
은근하게 익혀줍니다.

여러번 뒤집을 필요없이,은근한 불에서 계란이 노릇노릇해질때 쯤
뒤집어 주고 뒤집힌 면이 노릇노릇해지면 오색전 완성!!


끝!!

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