Recette de la Sauce Mousseline - 750g

La sauce mousseline est un classique de la gastronomie Française, c'est une sauce Hollandaise à laquelle on ajoute de la crème liquide en fin de préparation. Une sauce onctueuse en bouche, idéale pour accompagner asperges, œufs, viandes et poissons.

Abonne-toi à la chaîne 750g : http://goo.gl/ORkCIK

Ingrédients pour la sauce mousseline :
6 jaunes d'œufs
3 c à s d'eau
3 c à s de jus de citron
250g de beurre
10 cl de crème liquide
Sel

---------------

PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !

---------------

Retrouve toutes nos recettes de sauces
http://www.750g.com/recettes_sauces.htm

Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes
   / 750grammes  


La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !

Abonne-toi à la chaîne 750g et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_c...