豆爽+油条 绿豆瓣 绿意豆香 绿豆清爽

“豆爽 绿豆瓣糖水+油条”是一种经典的中式早餐或甜品搭配，特别是新马泰常见 还有中国南方地区，尤其是广东、广西一带。这种搭配口感清甜爽口，又有油条的香脆，非常受欢迎。

食材：
绿豆瓣糖水（豆爽）

绿豆瓣（脱皮绿豆）

白糖

太白粉

班兰叶

清水

做法简述：

将绿豆瓣提前浸泡过夜或4小时以上；

蒸锅蒸30分钟至豆瓣软烂但不糊烂；

锅里放入清水（班兰叶6片）（没有也可以不放）1300毫升煮开煮出班兰香气 捞出班兰叶， 根据口味加入冰糖或白糖 煮至糖完全溶解 再用太白粉勾芡至浓稠，最后放入蒸熟的绿豆瓣搅拌均匀出锅。


特点：
清热解暑

清甜不腻

富含蛋白质和膳食纤维

油条外酥里软

香气浓郁

是传统中式早餐下午茶中的常客（搭配豆爽）

将油条撕成段，泡在绿豆糖水中一起吃，油条吸收糖水后外软内香，和绿豆瓣的绵糯口感融合，层次丰富，吃起来非常满足。


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