Pound Cake|新手入门级甜品：磅蛋糕|奥利奥奶酪口味的3分钟教程【小酱佳佳儿】

#烘焙#蛋糕#面包
新手入门级甜品：磅蛋糕，今天做的是奥利奥奶酪口味的
之所以说新手友好，因为它就算翻车了烤出来也很好吃
‼️喜欢松软口感的可以在脱模后趁热刷糖水，不刷糖水就是外酥脆、里松软的口感（糖水配料：20g糖➕30g水煮开，晾凉后加入15g朗姆酒，没有朗姆酒可以多加15g清水）

材料:黄油 160g｜糖粉 120g｜奶油奶酪 80g｜鸡蛋 4个｜低筋粉 200g｜奥利奥饼干碎 60g｜泡打粉 4g

①黄油充分软化，加入糖粉拌匀，用电动打蛋器打发至蓬松发白
②加入奶油奶酪，继续打发均匀
③鸡蛋提前打散，少量多次加入黄油里，混合均匀再加入下一次
④筛入低筋粉和泡打粉，拌匀后加入奥利奥碎，拌匀装进裱花袋
⑤挤到模具里，用刮刀抹平表面（用的是三能的水果条模具：规格24*7.7*6.2cm）
⑥放进预热好的烤箱：中下层180度烤40分钟
⑦烤好的磅蛋糕立即取出，不烫手时脱模晾凉，密封保存，第二天回油之后更好吃

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