Удивительный торт «Три лечеша» с нуля *с домашним молочным сиропом*

Приготовьте этот фантастический пирог с леечем полностью с нуля (с домашним молочным сиропом) по простым шагам и ингредиентам. Я делюсь своими советами, как приготовить мягкий, влажный, но не размокший пирог с леечем и идеальной сладостью.

Если вам понравилось это видео, подпишитесь и поделитесь им с друзьями-пекарями.
❤️ Подпишитесь!:    / pastrylivingwithaya  
👫 Поделитесь видео:    • Amazing Tres Leches Cake From Scratch *wit...  

📝Ингредиенты:

Для прямоугольной формы размером 27 см x 16,5 см

Бисквит:
• Яичный желток: 68 г | 2,4 унции (примерно 4 крупных яйца)
• Соль: 1/8 ч. л.
• Яичный белок: 142 г | 5 унций (примерно 4 крупных яйца)
• Сахарный песок: 150 г | 5,3 унции (3/4 стакана США)
• Мука общего назначения: 120 г | 4,2 унции (1 стакан США)
• Цельное молоко: 80 г | 2,8 унции (1/3 стакана США)

🔥 350°F (176°C) около 25 минут, пока серединка слегка не поднимется
На всякий случай начните проверять немного раньше.
Отрегулируйте время и температуру в зависимости от духовки, густоты теста и т. д.

Молочный сироп:
• Молоко: 740 г | 26,1 унции (3 стакана США)
• Жирные сливки: 60 г | 2,1 унции (1/4 стакана США)
• Сахарный песок: 50 г | 1,7 унции (1/4 стакана США)
• Ванильный экстракт: 1 ч. л. или больше по вкусу
• Ваниль: 1/2 стручка
Уварите их до 400 г | 14,1 унции (объем после процеживания)

Быстрый молочный сироп:
если вы хотите использовать сгущенное и концентрированное молоко, смешайте:
• Сгущенное молоко 250 г | 8,8 унции (1 стакан США)
• Сгущенное молоко 100 г | 3,5 унции (1/3 стакана США)
• Жирные сливки 60 г | 2,1 унции (1/4 стакана США) * обновленное количество
• Ванильный экстракт: 1 ч. л. (или больше по вкусу)
• Ваниль: 1/2 стручка (по желанию)

Взбитые сливки
• Жирные сливки: 300 г | 10,6 унции (1 1/4 стакана США)
• Сахарный песок: 17 г | 0,6 унции (4 ч. л.)

Украшение
• Фрукты или любые другие ингредиенты по вашему вкусу: немного

📖 Получите письменные инструкции и советы, а также рецепт для печати в моем блоге!:
https://pastryliving.com/amazing-tres...

📌 Инструменты/ингредиенты, которые я использовал/упомянул сегодня:
Ниже приведены партнерские ссылки. Покупая по ним, я получаю небольшую комиссию бесплатно для вас. Пожалуйста, знайте, что я рекомендую только те продукты, которые я действительно использовала и которые мне очень понравились! Спасибо за поддержку Pastry Living.
Ваниль
https://amzn.to/3YsIypk
Стационарный миксер
https://amzn.to/397qYhA

📌 Ознакомьтесь с другими классическими рецептами:
Крем-брюле
   • How to Make PERFECT Creme Brulee like a pr...  
Блины
   • How To Make Amazing Crepes At Home *spilli...  
Торт «Шварцвальд»
   • Amazing Black Forest Cake Recipe 🍒  
Лимонные мадлен
   • How To Make Perfect Lemon Madeleines 🍋  

📌 Другие рецепты супервлажных тортов:
Классический шоколадный торт
   • The BEST Chocolate Cake I’ve ever had (& I...  
Торт «Опера»
   • How To Make Classic Opera Cake  
Банан Хлеб
   • Perfectly Moist Banana Bread Recipe | Best...  
Бананово-шоколадный торт
   • Super Moist Chocolate Banana Cake | Chocol...  

🎂 Мой блог: http://www.pastryliving.com
📸 Instagram: @ayacaliva

МУЗЫКА:
epidemicsound.com

#treslechescake #3milkcake