Melhor PÃO VEGANO SEM GLÚTEN | Sem gomas, NAO ESFARELA, Fofinho, Funcional, 100% Plant-Based, Fácil

PÃO DE FORMA VEGANO- Clássico Sem Glúten – por Alê Ninomia

100% plant based, vegano, sem glúten, sem goma, sem leite e sem ovos. Um pão funcional e nutritivo com textura leve, ideal para sanduíches.

MIX DE FARINHAS (rende 560g):

250g de farinha de arroz branco

125g de farinha de aveia sem glúten

62g de polvilho doce

62g de fécula de batata

10g de psyllium husk

50g de farinha de linhaça dourada




INGREDIENTES para 1 pão de forma :

560g do mix de farinhas acima

11g de sal

4g de fermento biológico seco instantâneo

500g de água morna ou leite vegetal morno

30g de melado de cana

10g de vinagre de maçã

2 colheres de sopa de chia hidratadas em 6 colheres de sopa de água


NESTE VÍDEO VOCÊ VAI APRENDER:

✅O passo a passo detalhado e completo da receita

✅As medidas exatas em xícaras e colheres

✅O ponto certo da massa (textura ideal)

✅Como hidratar e usar a chia corretamente

✅Dicas e truques de fermentação para crescimento ideal

✅Como escolher e preparar a forma de pão ideal

✅A posição correta da grade no forno para assar bem

✅Pré aquecimento, temperatura certa e tempo de forno para assar por igual

✅Como evitar casca dura ou pão abatumado

✅E também um truque especial para deixar a casca macia neste e em outros pães


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