Pasta all'ortolana

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La pasta all'ortolana è un piatto semplice, rustico e super saporito, ricco di colori, perfetto per la stagione più calda quando tutti questi ingredienti sono di stagione e possono dare il meglio di loro e sprigionare al meglio il loro eccezionale sapore.
È un ottimo primo piatto per affrontare le calde giornate estive, perfetto come piatto da tutti i giorni ma anche per quando avete ospiti e volete portare a tavola qualcosa di semplice e gustoso.

Questo primo piatto è davvero eccezionale, il sapore dell'estate si percepisce sin dal primo morso, una delizia unica che vi porterà a leccarvi i baffi al solo vedere questa pietanza, provate e vedrete!

La ricetta della pasta all'ortolana è facile e veloce, perfetta per chi magari non ha molto tempo a disposizione: in pochi e semplici passaggi potrete ottenere un piatto davvero prelibato e dall'aroma invitante.
Utilizzando ingredienti freschi e di buona qualità potrete ottenere un risultato davvero incredibile, sentirete che sapore!
In men che non si dica diventerà uno dei vostri piatti preferiti e se lo servite quando avete ospiti vedrete che gran successo! Verrete sicuramente sommersi dai complimenti e la richiesta del bis non tarderà ad arrivare!

► Ingredienti per preparare la pasta all'ortolana:
Pasta 400 g
Peperoni 600 g
Melanzane 400 g
Capperi 3 cucchiai
Basilico 2 ciuffi
Aglio 1 spicchio
Olio di semi di arachidi qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb

Per servire
Basilico qb
Pecorino stagionato qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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