Comida por quilo em Nova York: opção saudável e econômica no Whole Foods

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Se você está procurando onde comer saudável e por quilo em Nova York sem gastar muito, o Whole Foods Market é uma das opções mais práticas e populares entre brasileiros que visitam a cidade.

Neste vídeo, mostro como funciona o famoso sistema de comida por peso do Whole Foods, quanto custa, quais são as opções disponíveis e por que ele pode ser uma excelente alternativa para refeições rápidas, equilibradas e com preço acessível para padrões nova-iorquinos.

O Whole Foods é um supermercado conhecido por trabalhar com ingredientes frescos, orgânicos e de alta qualidade.

A rede pertence à Amazon e é muito popular nos Estados Unidos, especialmente nas grandes cidades como Nova York.

Além de vender produtos naturais, snacks, frutas, bebidas e refeições prontas, o Whole Foods tem uma área enorme de hot bar e salad bar, onde você monta o seu prato exatamente como quiser e pagar por peso.

🍽 Como funciona o sistema de comida por quilo?

O Whole Foods não usa o termo “por quilo” como no Brasil, mas o conceito é praticamente o mesmo.

Eles chamam de food bar / hot bar, e você paga pelo peso da sua caixa ou prato. Funciona assim:

Você pega uma embalagem — pode ser caixa de papel, bowl ou embalagem maior.

Monta seu prato escolhendo entre saladas frescas, legumes assados, proteínas, pratos quentes, sopas, massas, arroz, quinoa, opções veganas e até comidas asiáticas ou mexicanas (varia de loja para loja).

No caixa, eles pesam a embalagem completa.

Você paga por peso/volume, geralmente com preço fixo por libra (lb).

Em 2025, custa $14,99 por libra, dependendo da unidade. Isso significa que você controla exatamente quanto vai gastar de acordo com o que coloca no prato.

🥗 O que você encontra no buffet por peso:

Saladas prontas e ingredientes para montar a sua
Legumes grelhados e assados
Frango grelhado, assado ou empanado
Salmão, tilápia e outras proteínas
Arroz, quinoa, lentilhas
Mac and cheese, massas e pratos quentes
Opções veganas e vegetarianas
Sopas diversas
Vegetais cozidos no vapor

Ou seja: dá para montar um prato muito saudável, ou um prato “conforto”, ou até combinar um pouco de tudo.

💵 É caro ou vale a pena?

Para os padrões de Nova York, o Whole Foods é uma das maneiras mais honestas de comer bem. Você escolhe exatamente o que quer, paga pelo peso e consegue controlar o gasto. Um prato bem montado costuma ficar entre:

US$ 10 a US$ 18 para uma refeição completa

US$ 20+ se você colocar muita proteína, que pesa mais

Para quem quer fugir de fast food, comer algo fresco, saboroso e com variedade, o por quilo do Whole Foods é uma excelente opção no dia a dia da viagem.

🙌 Por que tantos brasileiros vão ao Whole Foods?

Porque é simples, prático, rápido e parece muito com o sistema de restaurante por quilo do Brasil. Você monta seu prato, toma refrigerante ou água ali mesmo, come numa área de mesas dentro do supermercado e segue o seu dia — sem perder tempo e sem gastar tanto.

Além disso, é uma ótima forma de comer mais equilibrado durante uma viagem cheia de tentações culinárias.

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Creditos do vídeo:

Produção e Imagens: Giovanna Criscuolo
Edição: Fabio Angheben
Produção: Dicas Nova York

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