各地餐飲業響應減少浪費食物 10人只可點9人份量 - 20200812 - 有線中國組 - 有線新聞 CABLE News

總書記習近平周二發指示，說全國浪費餐飲的現象，令人觸目驚心和心痛，未來要立法和加強監管，減少浪費食物。

在習近平發聲之後，湖北武漢、河南信陽等多地餐飲業協會，隨即亦提出多項建議，包括限制顧客點菜的份量，10個人只可以叫9個人的菜，真的不夠才再叫，又叫餐廳要準備飯盒，讓吃剩菜的顧客打包拿走。如果一個人自己吃飯，協會就建議餐廳，要推出小份量的菜，讓客人多點選擇。

除了相關行業協會，中紀委、各大官媒都有表態，中紀委指，黨員幹部「過緊日子」的意識仍然不牢固，未來黨政機關和幹部要帶頭示範，遏制各種違紀違法行為。

人民日報、新華社和央視的評論，特別強調現在是特殊時期、關鍵時刻，習近平再次點名糧食安全，意義極其重大，官方全力宣傳。有市民表示支持，亦有市民表示被限制吃飯的選擇，「好像吃得不開心」。

農業分析師馬文峰認為，不過今年受水災影響，西南部以及湖北，特別是河南、安徽的夏天糧食收成減產15%左右，影響六、七百萬噸的總產量。不過今年截至目前進口的糧食，應該是比去年增加了很多，因此中國整體糧食供應仍然穩定。

他認為習近平之所以提出糧食安全的問題，是為未來可能出現的危機作準備：「國內、國際的環境也是不太穩定吧，特朗普政府的政策上，它屬於一直對中國有一種壓制，原來我們全球經濟一體化是對外的，全球是開放的，現在特朗普就要把它給切得收回去，這種收縮就會影響全球經濟增長，全球經濟增長一放緩的話，食物全球配置是有負面影響，我們就是說未雨綢繆吧。」

馬文峰又說，雖然當局多番強調穩農業，但糧食產量仍不足歐美的一半，甚至仍在倒退，當局應該檢討現行農業政策，是否資源分配不均，才可以真正解決糧食危機。

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