노오븐! 초간단 베이킹! 후라이팬 빵 레시피 구운호떡 만들기
Автор: 쿠크다스 CookDase
Загружено: 2025-11-21
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안녕하세요~! 이번에 소개해 드릴 레시피는
오븐 없이도 프라이팬으로 뚝딱 완성할 수 있는
노오븐 레시피! 구운 호떡입니다.
튀긴 호떡에 비해 담백하고
부드럽게 발효된 반죽을 팬에 노릇하게 구워서
바삭하고 보들보들 오븐에 구워낸 빵 못지않게 맛있답니다
꼭 도전해 보세요 :)
★ 실온 발효온도 온도 24℃ / 2차 발효 온도 35℃
★ 발효 시간은 온도,습도에 따라 달라질 수 있어요.
★ 후라이팬에 구울때는 최최 약불에 구워주기~~!!
★ 속재료는 달달한 꿀 가득한 걸 원하시면 모두 사용
적당히 단 걸 원하신다면 좀 넉넉한 양입니다 참고해 주세요~
🌟오븐에 굽기도 가능해요🌟
예열된 오븐에 180°C 15분 구워줍니다
2차 발효된 반죽이 납작해 질 수 있게 위에
팬 하나로 눌러준 채로 구워주시면 된답니다!
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🥚재료 (8개)
반죽 : 우유 160g, 드라이이스트4g, 강력분 300g,
설탕30g, 소금 5g, 달걀1ea, 오일 20g,
속재료 : 흑설탕 90g, 꿀25g, 견과류 50g, 계피가루 3~8g
토핑재료 : 흑임자 약간
🍞레시피
0. 속 재료 모두 함께 넣고 섞어주세요.
1. 반죽 재료도 순서대로 넣고 반죽해 줍니다.
2. 따뜻한 곳에서 1차 발효해 주세요. (1시간)
3. 8등분 한 뒤 실온에 중간 발효해 주세요(10분)
4. 밀대로 동그랗게 밀어 속 재료를 채워 주세요.
5. 따뜻한 곳에 2차 발효해 주세요.(1시간)
6. 약불에 달궈진 프라이팬에 앞뒤 노릇하게 구워줍니다.
(뚜껑을 덮고 앞뒤 각 5분씩 →
앞뒤 2분씩 2~3회씩/뚜껑은 닫거나 열거나 상관없어요)
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BGM
Artist : 오늘의 일기 / Title : Can I Hug You
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