Besser als Lasagne! 😱 Auberginen Auflauf mit Mozzarella & Spinat
Автор: AuberginenWelt
Загружено: 2025-12-26
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Besser als Lasagne! 😱 Dieser Auberginen-Auflauf aus dem Ofen ist mega cremig und hat die perfekte Käsekruste: mit Mozzarella, Spinat, Tomaten und einer schnellen Knoblauch-Zitronen-Creme (saure Sahne oder Ricotta). Dazu gibt’s Zitronen-Dill-Quinoa – frisch, leicht und passt perfekt!
✅ Zutaten (2–3 Portionen):
Auberginen, Salz + Wasser (zum Einlegen), Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Tomaten, Spinat, saure Sahne (oder Ricotta), Knoblauch, Zitronensaft, Parmesan, Mozzarella, Tomatenmark, Käse zum Überbacken.
Beilage: Quinoa, Wasser, Salz, Dill, Zitronensaft, Salz & Pfeffer.
💬 Schreib in die Kommentare: Team Ricotta oder Team saure Sahne?
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