МЯСО: История вкуса / Простовещи

Ещё больше истории в телеграм-канале Сергея Минаева: https://t.me/minaevlife

История монахов-воинов из загадочного монастыря Шаолинь уже на YouTube-канале ЧТИВО:    • Зачем монахам Шаолиня кунг-фу? / История д...  

Подписывайтесь на YT-канал Файба:    / @faib  

Мясо — это не просто пища, а неотъемлемая часть нашей истории и культуры, потребляемое с древнейших времен и остающееся важным продуктом и сегодня. В VI веке византийские врачи даже провозгласили его ключевым продуктом для жизни человека, что подчеркивает его значимость.

Сегодня мы откроем завесу тайны, как мясо стало источником религиозной розни и определяющим фактором в системе «свой» — «чужой». Вы узнаете, почему восточные народы и религии разводят овец, но не могут терпеть свиней, в отличие от Европы и Китая.
Во второй части выпуска мы погрузимся в особенности современного мясного животноводства. Для этого мы провели несколько захватывающих дней на юге страны, посетив одно из самых инновационных хозяйств России.

Содержание:
00:00 О чем выпуск
02:50 Когда человек начал есть мясо
06:36 Деление на «свой» — «чужой»
10:28 Мясо и религия
13:40 Запрет на мясо
14:50 Почему не едят коров в Индии
15:57 Популярность свинины
20:50 Почему вместо свинины начали разводить овец
22:50 Баранина и конина у кочевых народов
25:33 Оленеводы
26:56 Как говядина стала богатством
29:55 Чем кормили военных в Средние века
33:05 Охота в Англии
35:57 Как мясо птиц стало популярным
37:38 Почему американцы называют индейку «turkey»
38:52 История дня благодарения
40:01 Как появились породы
42:46 История мяса в России
46:10 Замороженные мясные продукты
48:03 Карачаевская порода овец
50:29 Другие породы овец
53:40 Как пасут овец в наши дни
55:09 Как происходит отбор овец
57:16 Транспортировка баранины
59:35 Что такое «нишевые» виды мяса?
01:00:13 Как мясо индейки стало популярным в России
01:02:32 Пластиковая упаковка
01:03:47 В заключение

По вопросам сотрудничества пишите: [email protected]

Подписывайтесь на МИНАЕВ LIVE:

Минаев LIVE в Telegram: https://t.me/minaevlife
Минаев LIVE Shorts:    / @minaevliveshorts  
Минаев LIVE в ВК: https://vk.com/minaev_live
Минаев LIVE в Дзен: https://dzen.ru/minaevlive
Минаев LIVE в Одноклассниках: https://ok.ru/minaev.live

Подкасты МИНАЕВ LIVE:
Яндекс Музыка: https://music.yandex.ru/album/24956069
Google Podcasts: https://podcasts.google.com/feed/aHR0...

#Мясо #Простовещи #Файб #Минаев #минаевlive