TASCÓLOGO na TASQUINHA DO FUMO em BAIÃO
Автор: O Tascólogo
Загружено: 2025-01-19
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A Tasquinha do Fumo em Baião, foi provavelmente a minha melhor experiência gastronómica de 2024. As especialidades aqui são muitas, mas sobressaem-se o Anho no forno a lenha e a alheira produzida no fumeiro da Tasquinha do Fumo.
Este almoço começou às 13h e só terminou às 18h com visita ao fumeiro para trazer uns enchidos na viagem de volta.
Deixo-vos com os testemunhos da Isabel e do Artur, atualmente os gerentes da Tasquinha do Fumo.
A Tasquinha do fumo é tradição, é cultura, é Portugal e o meu objetivo enquanto Tascólogo é preservar e arquivar digitalmente estas tradições.
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