Por qué deberías hacer una DIETA ANTIINFLAMATORIA

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Hoy en día parece que todo inflama: el pan, los lácteos, el azúcar, el estrés, dormir poco… En redes y libros no paran de aparecer promesas como: “haz esta dieta para desinflamarte”, “estos 6 alimentos te cambiarán la vida”, “vive más gracias a una dieta antiinflamatoria”.

O sea, que la inflamación se ha convertido en el enemigo público número uno. Yo misma, que tengo endometriosis (una enfermedad inflamatoria), estoy siguiendo una dieta antiinflamatoria por recomendación médica.

Pero cuanto más leo, más me doy cuenta de que hay de todo: ciencia sólida, ideas prometedoras, pero también mucho humo.

¿Qué es realmente la inflamación? ¿Qué sabemos sobre cómo nos afecta? Y ¿eso de comer “para desinflamarse” tiene sentido o es solo marketing? Hoy en La Hiperactina, hablamos de la dieta antiinflamatoria.

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✍️ FUENTES:
Respuesta inflamatoria aguda. Consideraciones bioquímicas y celulares. http://scielo.sld.cu/scielo.php?scrip...

Chronic inflammation https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NB....

Inflammation: the cause of all diseases https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...

Western Diet and the immune system: an inflammatory connection https://www.cell.com/immunity/fulltex...

Effects of Dietary Patterns on Biomarkers of Inflammation and Immune Responses: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials https://www.sciencedirect.com/science...

The Mediterranean diet and health: a comprehensive overview https://onlinelibrary.wiley.com/doi/1...

Mediterranean Diet and Oxidative Stress: A Relationship with Pain Perception in Endometriosis https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...

A gluten-free diet for endometriosis patients lacks evidence to recommend it https://www.sciencedirect.com/science...

An anti-inflammatory diet as treatment for inflammatory bowel disease: a case series report https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...

Qué es la inflamación: guía para informarse y no caer en remedios ineficaces
https://sciencemediacentre.es/que-es-...

🔎 ÍNDICE:
00:00 Introducción
01:29 ¿Qué es la inflamación?
01:44 Inflamación aguda
02:32 Inflamación crónica
03:05 Inflamación crónica de bajo grado
04:04 Alimentos que inflaman
06:20 Dieta antiinflamatoria
06:59 Dieta mediterránea: ¿Por qué es tan saludable?
08:24 ¿Funciona la dieta antiinflamatoria?
09:13 Dieta antiinflamatoria para tratar enfermedades: endometriosis y EII
11:16 ¿Deberíamos hacer todos dieta antiinflamatoria?
12:38 Conclusiones y despedida