Gilles reçoit aujourd'hui Olivier Dade, un chef pas comme les autres

🍳 Un parcours hors du commun — Olivier Dade, ancien policier pendant 34 ans, décide à la veille de sa retraite de suivre une passion longtemps restée en sommeil : la cuisine. Il passe son CAP de cuisine en candidat libre, avant de créer une association mêlant gastronomie et engagement social.

❤️ De la police au social — Inspiré par l’association fondée par sa mère pour les sans-abris, il découvre une vocation humaniste : venir en aide aux personnes en précarité alimentaire à travers la cuisine.

🥘 Naissance du “Coup de pouce du cœur” — Fondée en janvier 2025, cette association agit à Lunel pour apporter un lien social et de la dignité aux plus fragiles. Loin de l’assistanat, elle vise la participation active et la valorisation des bénéficiaires par des ateliers de cuisine.

🧑‍🍳 Des ateliers de cuisine solidaires — En partenariat avec des structures locales (CHRS, Banque Alimentaire, Lunel Solidarité), les ateliers permettent aux bénéficiaires d’apprendre à cuisiner avec des produits de récupération, tout en partageant un repas convivial à la fin.

🤝 Un chef à domicile solidaire — Olivier propose aussi un service de “chef à domicile” pour des personnes isolées ou en difficulté. Ces repas sont gratuits, hormis l’achat du produit de base, afin de préserver la dignité et l’implication des bénéficiaires.

🌍 Une philosophie du partage — Pour Olivier, la cuisine est un outil universel de rapprochement et d’échange. C’est autour d’une table que naissent les grandes décisions, mais aussi les plus beaux moments de solidarité.

🏠 Les besoins actuels — Le principal objectif : obtenir un local adapté pour accueillir les ateliers et stocker le matériel, avec des équipements conformes aux normes d’hygiène.

💬 Un message d’humanité — Olivier conclut en appelant à la vigilance et à la bienveillance : “Regardez votre voisin. Il y a des gens en difficulté qu’on ne voit pas. Ouvrez-vous aux autres.”

📊 Insights basés sur les chiffres

34 ans de police nationale : Un parcours long et engagé avant la reconversion, qui témoigne d’un profond sens du devoir.

1 an de formation culinaire : Une transition rapide mais passionnée vers une nouvelle vocation.

10 % des bénéfices reversés : Son auto-entreprise soutient directement l’association.

22 janvier 2025 : Date de création de l’association “Coup de pouce du cœur”.

20 à 30 m² : L’espace minimal recherché pour installer le futur local des ateliers solidaires.


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