Cryo fry T-Bone / Cooking With Liquid Nitrogen
Автор: Dylan O'Donnell
Загружено: 2013-10-01
Просмотров: 14906
This is my first cryo fry! I cooked a t-bone for 12 hours sous vide (under vacuum) then snap froze the outside layer with liquid nitrogen before deep frying in peanut oil. It was the finest piece of cooking I've ever done!
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: