बकरे का मटन | बकरे का मटन कैसे बनाएं. |

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बकरे की ओजरी कैसे बनाएं बकरे का फेर ओजड़ी रेसिपीहांडी में चिकन कैसे बनाते हैं,
एक बार हांडी में खाओगे तो बार बार हांडी में ही खाओगे चिकन,
हांडी में खाने का फ़ायदा बकरे की ओजरी,

बकरे का मटन .
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हांडी में खाने से क्या क्या फ़ायदा होता है बकरे की ओजरी,
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सामग्री:
चिकन (मैरीनेट किया हुआ)
प्याज
टमाटर
अदरक-लहसुन का पेस्ट
दही
हल्दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर (कश्मीरी लाल मिर्च भी)
धनिया पाउडर
जीरा पाउडर
नमक
कच्चा पपीता पेस्ट या चिकन मसाला
खड़े मसाले (इलायची, लौंग, तेजपत्ता, काली मिर्च, दालचीनी)
तेल (सरसों का तेल बेहतर है)
हरा धनिया ,
विधि:
1. मटन मैरीनेट करें:
मटन के टुकड़ों को अदरक-लहसुन पेस्ट, दही, नमक, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च,
धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और

2. मटका तैयार करें:
एक मिट्टी की हांडी या मटके को गरम करें। उसमें तेल डालें और खड़े मसाले डालकर भूनें। फिर प्याज और टमाटर डालकर भूनें।
3. मटन
मैरीनेट किया हुआ मटन और मसाले वाला पानी हांडी में डालें।
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