Non potrai più farne a meno, una treccia tira l'altra.

Non potrai più farne a meno, una treccia tira l'altra.

Oggi vi presento queste brioche alla crema super morbide e ottime per la colazione.
L’impasto é lo stesso usato per i cornetti, ho sostituito il lievito fresco con quello secco e deciso di aggiungere la crema, fatta all'ultimo minuto perché non era previsto.
I 50 gr di farina in più potrebbero essere necessari se per esempio le uova sono più grandi o se usi il burro fatto in casa che ha una % maggiore di acqua.

Ecco gli ingredienti:

150 gr di latte tiepido
1 bustina di lievito di birra

500 gr di farina (+50 gr che utilizzeremo solo se necessari)
120 gr di zucchero
1 pizzico di sale

2 uova
50 gr di burro morbido

Latte per nebulizzare
1 uovo per spennellare

Crema pasticciera, per questa trovate ricetta e procedimento qua:    • Se hai il minipimer, fai questa crema past...  

Il burro che ho usato l'ho fatto io! In questo shorts ti mostro come    • Voglia di Brasilian Food! #picanha e #faro...  

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Vi aspetto per i prossimi video :D
Grazie   ❤️🙏🏻
Sa

🍽️  Nessun alimento usato nei miei video viene sprecato, si mangia tutto in famiglia e con gli amici.

EN: You won't be able to do without it anymore, one braid leads to another.
Today I present to you these super soft cream brioches that are excellent for breakfast.
The dough is the same used for the croissants, I replaced the fresh yeast with the dry one and decided to add the cream, made at the last minute because it wasn't foreseen.
The extra 50 g of flour may be necessary if for example the eggs are larger or if you use homemade butter which has a higher % water content.

Here are the ingredients:

150 g of warm milk
1 sachet of brewer's yeast

500 gr of flour (+50 gr which we will use only if necessary)
120 g of sugar
1 pinch of salt

2 eggs
50 g of soft butter

Milk for spraying
1 egg for brushing

Custard, for this you can find the recipe and procedure here:    • Se hai il minipimer, fai questa crema past...  

The butter I used I made myself! In this shorts I show you how    • Voglia di Brasilian Food! #picanha e #faro...  

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🍽️  No food used in my videos is wasted, everything is eaten with family and friends.

#ricette #ricettefacili #brioches #cremapasticcera