Savory Babka خبز البابكا المالح

تابعوني على انستجرام:   / raneens.table  
تابعوني على سناب تشات:   / raneens.table  
زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ Savory Babka
.
2 cups Flour
1 1/4 ts Water
1/2 ts Sugar
1/2 ts Salt
160ml Milk
2 tbs Oil .
Mix the flour, salt, sugar, & yeast.
Add the milk and olive oil and knead for 10 mins.
Transfer to a bowl and grease with olive oil from all side and let t double in size in a warm place.
Transfer to a clean surface and stretch the dough until you get about 1 inch thickness and follow the video instructions to shape.
Fill it with your preferred filling of Za’atar, pesto, or even white cheese.
Let it rest again for another 30 mins before baking.
Bake in a preheated oven at 180c for 25mins then serve.
.
خبز بابكا مالح
.
١ ١/٤ م ص خميره فوريه
١/٢ م ص سكر
١٦٠ مل كوب حليب دافيء
٢ كوب دقيق
١/٢ م ص ملح
٢ م ك زيت
.
في عجانة كهربائية نضع الدقيق والملح والسكر والخميره ونخلطهم حتى يندمجوا ثم نضيف زيت الزيتون والحليب وتعجن ل ١٠ دقائق.
ننقل العجينه في زبديه وندهنها بزيت زيتون من كل الجهات، ثم نغطي الزبديه ونترك العجينه لتتخمر ويتضاعف حجمها.
نفرد العجينه على سطح نظيف بشكل مستطيل بعد رشه بالدقيق ونشكل حسب الفيديو الموضح.
نحشيها بالحشوه المرغوبه سواءً الزعتر او البيستو او الجبن.
نترك العجينه لتتخمر لمدة نصف ساعه اضافيه قبل الخبز.
نخبزها ل٢٥ دقيقه في فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠.

Instagram & Snapchat: Raneens.Table