【２種のアレンジクッキー】ココナツオイルで簡単クッキー　［coconut oil cookies］

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【材料】
・ココナツオイル　８０g
・バター　１０g
・薄力粉（米粉でも可）　２００g
・卵　1個
・砂糖（ブラウンシュガー）　８０g
・バニラエッセンス　適量
・チャイ茶葉　適量

オーブン１８０度　２０分

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【material】
・Coconut oil 80g
・Butter 10g
・Soft flour 200g
・One egg
・Sugar (brown sugar) 80g
・Vanilla essence
・Chai tea leaves

Oven 180 degrees 20 minutes

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味はほんのりココナツ！めっちゃ美味しいです！！
甘さは控えめですがハワイのホノルルクッキーに似ています♡
米粉を使うと少しパサっとするので、溶かしたチョコで
コーティングしてあげるとより美味しいかなと思います！
次は、紅茶の茶葉を変えてみたり、ジンジャーでも
試してみたいなと思います＾＾

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【砂糖の種類】
普段よく目にする上白糖よりも
栄養価の高い砂糖はたくさんあります。
その中でも今回使用したブラウンシュガーの中で
使いやすく、よくスーパーなどでも見かけるものを
ご紹介します。
『「色が茶色い砂糖全般」がブラウンシュガーと定義されています』

＊きび砂糖
https://item.rakuten.co.jp/kshouhin/k...

きび砂糖は栄養価が高く、クセや雑味がないので
上白糖の代わりとして使いやすいです。


＊てんさい糖
https://item.rakuten.co.jp/maruyasuma...

ミネラルはきび砂糖より少ないが、オリゴ糖が
豊富に含まれている。
オリゴ糖には［便秘解消］や、［ミネラル吸収促進］の効果がある。


これらの砂糖は上白糖に比べGL値（血糖値上昇度合い）も
低いので、血糖値の上昇を抑えてくれます。
そして、血糖上昇を抑えるインスリン分泌を抑制し、
糖を脂肪に変える働きを抑制できます。

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【ココナツオイル の栄養】
ココナツオイルに含まれている中鎖脂肪酸には抗菌効果
（細菌・真菌・ウイルスから守る効果）や、
免疫力もUPし風邪予防にも効果があります。
・・・・これでコロナも怖くない！！笑
さらに、皮下脂肪・内臓脂肪低減効果もあるため
ダイエットにも最適なんです！！！
栄養価が高い分安くはないですが、体に良いものなので
毎日少しづつ取り入れていきたいですね＾＾♡

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