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ルーマニアで高騰するイラクサ価格 鶏肉より高値 Urzici mai scumpe decat puiul
Автор: ルーマニアのニュースから見える国民性
Загружено: 20 мар. 2024 г.
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ルーマニアの春の味覚「ウルジカ」日本語で「イラクサ」の人気が高まり、一部で鶏肉を上回る高値となっている。天候に恵まれた今シーズンはイラクサの出回りが早まったが、需要の高さから価格は最高1キロ100レイに達している。
イラクサはルーマニア料理に欠かせない山菜だ。収穫期の春先には、各地の市場や路上で手に入れることができる。
トゥルゴヴィシュテ近郊の有機農場では「150グラムの袋詰めが14レイ」と比較的リーズナブル。ただ、「10人分の食事なら150から300グラムが必要」で、1キロ以上の量が必要な場合は高額になる。
実際、ビストリタの市場では1キロ平均40レイ。100グラムの小分け袋でも5レイと決して安くない。
一方、アルバユリアの露店では「山盛り3レイから4レイ」「袋詰め5レイ」と相場が分かれている。
消費者からは「年金生活者には高い」と困惑の声もあがるが、「スープや他の野菜と合わせれば美味しい」と根強い人気がうかがえる。
一部のレストランではフランス風の料理にアレンジ。「ニンニク、バター、クリームとミントを加えて豪華に」と旬の山菜を高級料理に仕立てている。
このように、イラクサは身近な食材ながら、飲食店や加工品では高級品として扱われる傾向が強まっている。
ルーマニア語では、ウルジカ、ウルジチです。
引用：
https://stirileprotv.ro/stiri/actuali...
「VOICEVOX:剣崎雌雄」
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