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Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Автор: OAFormation
Загружено: 2024-10-02
Просмотров: 884
Описание:
Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est l'un des outils les plus importants pour les professionnels de l'industrie alimentaire. C'est un ensemble de documents et de procédures visant à garantir la sécurité des denrées alimentaires, du processus de production jusqu'à la consommation. Le PMS assure que toutes les étapes de la chaîne alimentaire respectent les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Sans ce plan, les entreprises s'exposent non seulement à des sanctions, mais surtout à la mise en danger de la santé des consommateurs.
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