【大人気！二層プリン】ヴィーガン夏みかんジュレプリンVegan fruit jelly pudding

今回は卵や乳製品を使わない
ヴィーガンプリンの上に
旬のフルーツ夏みかんのジュレをトッピングした
贅沢なプリンを紹介します。

プリンの濃厚な味に爽やかなフルーツの酸味。
食べるにつれて違った味が楽しめます。

プリンの部分は前回紹介した卵や乳製品を使わないビーガンプリン✨

夏みかんのジュレは透明度が高く
ブルブルの食感が楽しいアガーで作ります。

酸っぱいと固まらなくて失敗しちゃう…

そんな方でも失敗なく作れるように
酸味があっても固まるコツを
お伝えします。

ぜひ最後までご覧ください。


とろとろヴィーガンプリンの作り方はこちらからどうぞ↓
   • 【シンプルヴィーガンプリン】とろける食感のふわふわプリン♡シンプルで簡単！Vegan...  

夏みかんのシロップの作り方はこちらからどうぞ↓
   • 【果汁で作る濃厚シロップ】酸っぱい夏みかんが極上シロップに！家でかんたんに作れますS...  


目次（時間をクリックするとそこへ飛べます）
1:16　材料
1:22　プリンを作る
2:19　フルーツジュレを作る
3:02　上手に固めるポイント１
3:26　上手に固めるポイント２
4:02　重ねて固める
4:36　試食

This time, we will introduce a luxurious pudding that is topped with seasonal fruit summer orange jelly on top of vegan pudding that does not use eggs or dairy products.

材料　80mlプリン型3個分
豆乳　100g　https://a.r10.to/hwkZku
メープルシロップ20g　https://a.r10.to/hwoykK
粉寒天　　0.2g　　　https://a.r10.to/hMAodW
葛粉（片栗粉）0.2g　https://a.r10.to/h6JOAm
塩ひとつまみ
ターメリック少々
バニラエキストラクト少々　https://a.r10.to/hMXAgG
夏みかん果肉　1/2個分
夏みかんシロップ　60ml
水　　　　　　　　60ml
アガー　 大さじ1/4　https://a.r10.to/hDIi16
甜菜糖　　　　大さじ1/2　https://a.r10.to/hDjgTF


Ingredients for 3 80 ml pudding types
Soy milk 100g
Maple syrup 20g
Powdered agar 0.2g
Kudzu powder (potato starch) 0.2g
A pinch of salt
A little turmeric
A little vanilla extract
1/2 piece of summer orange pulp
Summer orange syrup 60 ml
Water 60 ml
Agar 1/4 tbsp
Sugar beet sugar 1/2 tablespoon

作り方
⒈豆乳と粉寒天と葛粉、甜菜糖を火にかけよく煮溶かし、ターメリックとバニラを入れて型の半分まで入れて冷蔵庫で固める
⒉小鍋にアガーと甜菜糖を入れてよく混ぜる。
⒊水を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてアガーが溶けるまで火にかける１分ほど。
⒋火を止めたら、３に夏みかんシロップと夏みかんを入れ混ぜる
⒌1のプリンの上に粗熱が取れた４を注いでできあがり
　
How to make
⒈ Put the pudding liquid in half of the mold and harden it in the refrigerator.
⒉ Put agar and sugar beet in a small pot and mix well.
⒊ Add water and heat over medium heat. When it boils, reduce the heat to low and heat until the agar melts for about 1 minute.
⒋ After turning off the heat, add summer orange syrup and summer oranges to 3 and mix.
⒌ Pour 4 from which the rough heat has been removed onto the pudding of 1 to complete.


脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children's cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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料理教室　マクロビライフ
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let's find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F


4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen


ブログ：ごはんの秘密　http://hiratoyas.com
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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。


毎月第１火曜日
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ
https://seedcafe.jp
参加費：2000円/1人
（兄弟割　1500 円/1人）

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
　　　　　　　　　　　　　　13:00〜15:00
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受講料　　5000円
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