KASSELER HÄHNCHENSCHENKEL HEIßRÄUCHERN PÖKELN | HÄHNCHENSCHENKEL HEIßRÄUCHERN

In diesem Video zeigen wir dir, wie man Hähnchenschenkel pökelt und heißräuchert.
Die Kasseler Hähnchenschenkel schmecken hervorragend kalt oder warm zu einem Salat oder auf einer Scheibe frischem Brot. Ebenso kann man sie geräucherten Hähnchenkeulen auch warm z.B. zu Rosenkohl mit Hollandaise Sauce essen.

Alles was du dafür benötigst ist:

Hähnchenschenkel
NPS ( Nitrit Pökelsalz)
Räucherofen zum heißräuchern

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