La PORCHETTA más CRUJIENTE que vas a probar (receta fácil paso a paso)”
Автор: Juan Carlos Bertonatti
Загружено: 2025-11-15
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En este video te muestro cómo preparar la auténtica porchetta italiana, un clásico de la cocina tradicional de Italia. Crujiente por fuera, jugosa por dentro y llena de aroma gracias a las hierbas frescas como el romero, el orégano y el ajo entre otros condimentos
Aprendé paso a paso cómo sazonar, enrollar y cocinar esta increíble pieza de cerdo que es ideal para compartir en reuniones, celebraciones o disfrutar en sándwiches al estilo romano.
00:00 presentación cuchillos
01:15 introducción
02:22 presentación de la carne
04:27 separación del cuero
08:30 preparación de los condimentos
09:11 colocación de los condimentos en la carne
10:30 arrollado de la porchetta
12:21 colocación en la bandeja
13:20 colocación en el horno.
14:00 control de temperatura interior
15.00 preparando sandwich para la degustación
16:35 cortado de la porchetta
18:50 armado del sandwich
20:40 degustación final
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