Lentejas guisadas con arroz. COCINA TRADICIONAL

Las LENTEJAS guisadas CON ARROZ Esta receta de Lentejas guisadas con arroz es uno de los platos más completos que hay, ya que mezcla los nutrientes de la legumbre con los carbohidratos del arroz, a eso unimos las verduras que le acompañan y le dan más sabor y vitaminas al plato. Las legumbres son muy importantes en la dieta diaria y si las cocinamos así de ricas nos van a encantar.

Son un plato saludable de cocina diaria. Los platos de cuchara son un clásico que no debemos perder porque no solo reconfortan en los fríos días invernales, también nos alimentan del mejor modo.

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➡️➡️INGREDIENTES-
300 g de lentejas pardina extra (no necesita remojo previo pero conviene remojarlas aunque sea media hora, sirve tamblién para lavarlas)
1 hueso de terneta (opcional)
70 de arroz.
1 puerro
1/2 manojo de cebolletas chinas (opcional)
1 tomate picadito
3 zanahorias
1 hoja de laurel
100 g de panceta cortada finita
1 chorizo en rodajas
Aceite de oliva virgen extra.
Agua que cubra las lentejas (o más, dependiendo si te gustan más o menos espesas)
Sal y pimienta negra de molinillo
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