青森市でブドウ生産の「省力化システム」稼働　SDGs 働き手に優しい環境づくり　希少な黒いシャインマスカット「富士の輝き」を栽培

青森市浪岡でブドウ栽培を始めた農園では、働き手にも優しい環境づくりがありました。

青森市浪岡にある「トゥルーバファーム青森」の農場では、ブドウの苗植えが始まりました。

【苗植え作業】
「すくすく成長するといいですね」

全国的にも希少な黒いシャインマスカット「富士の輝き」を含む７種類、１００本のブドウの苗が植えられます。

実はこのブドウ。省力化実現に向けて導入したシステムで育てられていきます。

井戸から水をくみ上げ、このタンクに水を溜め込みます。その水が向かう先は…。

【トゥルーバファーム青森　貞森亨農場長】
「畑に水を送る作業をしてくれるポンプです」
「手前のこの下のボックス」
「スマートフォンで、遠隔で水やりの時間を設定したりとか、水を与える時間をコントロールできるような仕組みになっているので、その電気の仕組みがここに来ています」

天候や時期に応じてスマートフォンで時間を設定。

【トゥルーバファーム青森　貞森亨農場長】
「じゃあ時間になったので、畑に行ってみましょう」

「来てみると、今もう時間通り潅水（水を与えること）が始まっている状態です」

５０メートルほどのホースに２０センチ間隔で空いた穴。１つの穴から１時間で１．６リットルがゆっくり注がれるということです。

さらに…。

【トゥルーバファーム青森　貞森亨農場長】
「潅水設備を上からつるして、下に落としていたのですけれど、冬になると雪の重みで引っ張られちゃって、設備が壊れちゃったりとかしたので」

その経験を踏まえて今回は、このホースを地中に埋めます。

【トゥルーバファーム青森　貞森亨農場長】
「潅水が地をはうような状態、かつ潅水の設備が干渉しないような状態で、青森にあった『根域制限栽培』というのはこの形です」

工夫はこれだけではありません。

【トゥルーバファーム青森　貞森亨農場長】
「ルートラップシートという、水と空気を通すが根っこは外に逃がさないもの。根も呼吸ができますし、余計な水分は外に出てくれる」

「省力化」に取り組む理由にはこんな思いがありました。

【トゥルーバファーム青森　貞森亨農場長】
「農業というのは、やっぱり重労働な部分が多い」
「なるべく、技術だけに専念できるような環境をつくってやるというのが、働きやすい環境でもあるので、それがまあＳＤＧｓに貢献できているのか否か、挑戦できているのかというところは、一部なのかなというところではありますけれども」

黒いシャインマスカット「富士の輝き」は、２０２５年１０月ごろの収穫になりそうだということです。