Johnnys 3-2-1 Dicke Rippe - Besuch von felixba - Die Grillshow 195

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Hallo Leute - mein Technikkumpel Felix vom Kanal felixba war zu
Besuch, um einen Film über Johnnys Kameratechnik zu drehen. Zu dem Anlass musste natürlich was Ordentliches auf den Grill gewämst werden: Johnnys dicke gesmokede Ribs sind ein saftig-fleischiger Genuss, Freunde! Ballert's euch rein!

Hier geht's zum Video von Felix:
   • So funktionieren 50.000€ teure Kinokameras...  

Phillip Dorset hat einen sehenswerten Vlog vom Drehtag gemacht - unbedingt reinballern:
   • Видео  

Den Weber Smokey Mountain könnt ihr hier ordern - nicht gerade günstig, aber top Gerät:
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Eine Alternative für den kleineren Geldbeutel ist natürlich der gute alte Old Smokey - mein Jubiläumsgerät aus Folge 100!
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Kommen wir zu den Zutaten - das braucht ihr:
dicke Rippe vom Schwein

Johnnys Rib-Rub (für 2 Rippen):
4 EL Salz
1 EL schwarzer Pfeffer
2 EL Zwiebelpulver
1 EL Knoblauchpulver
2 EL Chiliflocken
1,5 EL Thymian
2 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Senfkörner

für die Honig-Whiskey-Glaze:
150 ml Ketchup
Schuss Whiskey

Saft von 1 Zitrone
2 TL Honig
50 ml Senf
Schuss Worcestershiresauce
Schuss Apfelessig
Prise Salz
1 EL schwarzer Pfeffer

außerdem:
Räucherchips und Alufolie

Grillzeit:
ca. 6 Stunden bei 110 °C


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Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:
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Slider - http://goo.gl/y5gbTT
Kamera Stabilisierungssystem (Ronin) - http://goo.gl/MG7QxR

Wenn ihr über die Links einkauft, unterstützt ihr die Grillshow! Ihr zahlt keinen Cent mehr, aber Johnny bekommt ein paar Prozente von amazon gutgeschrieben ... So dass wir noch lange für euch weiterwämsen können - mit besten Zutaten! Danke und HÜÜAHH! Euer Johnny