Пасхальный КУЛИЧ! Идеальное ТЕСТО как ПУХ! Простой РЕЦЕПТ!

Готовлю нежный и воздушный кулич. Такой кулич, очень долг не черствеет и остается мягким. Кулич приготовленный оп этому рецепту получится у всех.
Ингредиенты:
Опара:
Мука -3 ст. л
Сахар - 1 ст. л
Дрожжи сухие -14 гр
Молоко теплое - 50 мл
Тесто:
Яйца - 4 шт
Желток - 2 шт
Сахар - 300 гр
Сливочное масло (растопить) - 230 гр
Соль - 0,5 ч. л
Мука - 950 гр - 1 кг
Цедра одного лимона
Куркума - 0,5 ч. л
Имбирь сухой - 0,5 ч. л
Изюм -250 гр
Ванилин
ПРИГОТОВЛНИЕ:
Опара: в миску всыпаем 3 ст. л муки, 1 ст. л сахара и 50 мл тёплого молоко. Перемешать и оставить на 25-30 минут для активации дрожжей.
В отдельной миске разбиваем яйца, желтки, сахар, соль и взбиваем до пышной массы. В глубокую посуду выливаем яичную массу. опару, растопленное сливочное масло, цедру лимона. куркуму и имбирь, перемешиваем.
Затем частями всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто. Выкладываем тесто на рабочую поверхность припылённую мукой и месим тесто около 8-10 минут. Перекладываем тесто в посуду смазанную растительным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом мете, для подъёма на 1,5- 2 часа.
Тесто обминаем и добавляем изюм, снова вымешиваем тесто.
Тестом заполняем форму, чуть меньше половины. Накрываем полотенцем и оставляем на подъёма на 35-40минут.
Ставим формы в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Готовые куличи достаем из формы и когда они остынут, покрываем их глазурью и посыпаем посыпкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Яндекс Дзен - https://dzen.ru/id/5cf7abde388e2100af...
Рутуб - https://rutube.ru/channel/23610893

Пасхальный КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! Шикарный творожный КУЛИЧ за 1 ЧАС-    • Пасхальный КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! Шикарны...  

Творожная ПАСХА с чёрной смородиной. Нежная ПАСХА с замороженными ЯГОДАМИ -    • Творожная ПАСХА с чёрной смородиной. ...  

Мраморные ЯЙЦА на ПАСХУ! Как КРАСИВО покрасить яйца на ПАСХУ без химии -    • Мраморные ЯЙЦА на ПАСХУ! Как КРАСИВО ...  

#кулич# #куличпасхальный# #рецепткулича#