Как приготовить бургер в домашних условиях. Рецепт приготовления гамбургера. Приготовления булочек

Для приготовления больших и вкусных бургеров в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты.

Для приготовления булочек для бургеров.
1. Мука - 780 грамм
2. Сахар - 2 чайные ложки
3. Соль - 2 чайные ложки
4. Сухие дрожжи - 2 чайные ложки
5. Растительное масло - 40 грамм
6. Горячая вода - 460 грамм

Для приготовления булочек для бургеров смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте воду. Смешивайте все ингредиенты в течение 15 минут, пока не получится однородное тесто.

После того, как тесто будет готово, приготовьте 8 шариков теста весом 150 грамм. Готовые шарики выложите на противень (жаровню) и оставьте на 3 часа, пока тесто не набухнет, затем готовьте в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовые булочки для бургеров переложите в целлофановый пакет, чтобы они остались мягкими после остывания.

Для приготовления котлет для бургеров.
1. Фарш куриный или говяжий 800-1000 грамм
2. Специи для мяса

Для приготовления котлет для бургеров можно использовать и готовый фарш для шашлыков. Перед приготовлением котлет разделите фарш весом 100-120 грамм и придайте ему плоско-округлую форму. Для удобства можно использовать формочки для приготовления котлет.
Обжарьте котлеты на медленном огне на сковороде до золотистой корочки.

Для приготовления бургеров.
1. Булочки для бургеров
2. Котлеты для бургеров
3. Сыр - по вкусу
4. Помидор
5. Лук - по вкусу
6. Листья салата
7. Майонез
8. Кетчуп сладко-острый - по вкусу
9. Перец черный молотый
10. Соль

Для приготовления бургеров сначала разрежьте булочки на две части, затем обжарьте несколько минут на тостере или сковороде. После того, как обжарили булочки для бургера, намазываем на булочку смесь кетчупа, майонеза, молотого черного перца и соли, после чего строим башню из ингредиентов.
1. Половина булочки (как основа)
2. Лист салата
3. Сыр
4. Котлета
5. Помидор
6. Сыр
7. Лук
8. Лист салата
9. Половина булочки (как крыша)