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フレディ・マーキュリーに捧ぐ…35回忌に作ったパールシー風カレー「ダンサク」と創作の「パールシー風チキンビリヤニ」
Автор: メンタルマサラ 〜新しいメンタルヘルスとスパイス料理〜
Загружено: 2025-12-13
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Описание:
2025年3回目のビリヤニ万博は、私がとても敬愛するロックスター、フレディ・マーキュリーの命日でありました。それで久しぶりにダンサクを作りたいと考え、尚且つ同じマサラを流用してパールシー風のビリヤニが作れないかなと色々レシピを検索しながら考えました。今年の夏にDISHOOMで食べたChicken Berry Britanniaビリヤニと、それからパールシーの家庭料理を再現したというこちらの動画 • SPECIAL CHICKEN BIRYANI | Trying the delic... を参考に作り方を考えてみました。かなり美味しくできたと思いますので、真似してみてください。
0:00 イントロ
0:30 料理セクション (字幕のみ)
5:53 ビリヤニ万博の様子
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